Goditi il sapore e la praticità di un taco, ma in versione keto e ricca di proteine! Utilizzando la piadina Proteo di nextua, questi tacos di pollo sono perfetti per chi segue una dieta chetogenica o semplicemente cerca un pasto sano e gustoso.
Dettagli:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 2 persone
Ingredienti:
- 2 piadine proteiche Proteo
- 200g di petto di pollo
- 1 avocado maturo
- 1 peperoncino fresco (opzionale)
- 1 lime (succo e scorza)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 piccola cipolla rossa
- Coriandolo fresco (a piacere)
Procedimento:
- Preparazione del pollo: Taglia il petto di pollo a strisce sottili. In una ciotola, marina il pollo con olio d'oliva, succo di lime, cumino, paprika, sale e pepe. Lascia riposare per almeno 10 minuti.
- Cottura del pollo: Riscalda una padella antiaderente e cuoci il pollo marinato fino a quando non è dorato e cotto completamente.
- Preparazione delle piadine: Scalda leggermente le piadine Proteo in una padella per renderle più flessibili.
- Assemblaggio dei tacos: Taglia l'avocado a fettine e la cipolla rossa a fette sottili. Distribuisci il pollo cotto sulle piadine, aggiungi l'avocado, la cipolla, e condisci con un po' di succo di lime. Aggiungi il peperoncino tritato e coriandolo fresco a piacere.
Valori nutrizionali per porzione:
- Energia: 325,5 kcal
- Proteine: 25,3g
- Carboidrati: 10,4g
- Grassi: 18,3g
- Fibre: 14,9g
(Nota: I valori nutrizionali sono una stima approssimativa basata sugli ingredienti menzionati e possono variare in base alle dimensioni delle porzioni e ai prodotti specifici utilizzati)
Consigli:
- Variazioni: Aggiungi del formaggio grattugiato keto-friendly per una versione più ricca, o sostituisci il pollo con altre proteine a tua scelta.
- Conservazione: Se avanzi, conserva gli ingredienti separatamente in frigorifero e assembla i tacos al momento di mangiarli.
- Abbinamenti: Accompagna i tacos con una fresca insalata verde o una porzione di verdure grigliate per un pasto completo.
