Questa piadina low carb è un'opzione perfetta per un pasto leggero ma gustoso. L'abbinamento dello speck, dal sapore affumicato e sapido, con la freschezza dello yogurt greco crea un contrasto piacevole e bilanciato. Questa ricetta è ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Dettagli:
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Porzioni: 1 piadina
Ingredienti:
- 1 piadina proteica Proteo
- 50g di speck affettato
- 2 cucchiai di yogurt greco naturale
- Un pugno di rucola fresca
- 2-3 fette di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva (opzionale)
Procedimento:
- Preparare la piadina: Scaldala leggermente in una padella antiaderente per renderla più morbida e gustosa.
- Farcire la piadina: Spalma lo yogurt greco sulla superficie della piadina. Distribuisci uniformemente lo speck affettato.
- Aggiungere verdure: Aggiungi la rucola e le fette di pomodoro sulla metà della piadina. Condisci con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva, se desiderato.
- Piegare e servire: Piega la piadina a metà, premendo leggermente per far aderire gli ingredienti. Tagliala a metà per un consumo più facile.
Valori nutrizionali per porzione:
- Energia: 250-300 kcal (varia in base alle quantità degli ingredienti)
- Proteine: 20g
- Carboidrati: 4,4g
- Grassi: 15g
- Fibre: 15g
(Nota: I valori nutrizionali sono una stima approssimativa e possono variare in base alle dimensioni delle porzioni e ai prodotti specifici utilizzati)
Consigli:
- Variazioni: Puoi personalizzare la tua piadina con altri ingredienti come formaggio caprino, avocado o olive per aggiungere diversi sapori e texture.
- Conservazione: È consigliabile consumare la piadina immediatamente. Tuttavia, se prepari in anticipo, conserva gli ingredienti separatamente e assembla poco prima di mangiare.
- Abbinamenti: Accompagna la piadina con un'insalata fresca.
