Questa torta con gocce di cioccolato è ideale per chi segue una dieta low carb ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce goloso. Utilizzando la farina d'avena istantanea al gusto biscotto di Nextua, otterrai una base morbida e profumata, mentre le gocce di cioccolato aggiungeranno quel tocco di indulgenza in più.
Dettagli:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Porzioni: 8-10
Ingredienti:
- 200g di farina d'avena istantanea Golosa al gusto biscotto
- 100g di gocce di cioccolato fondente amaro
- 3 uova grandi
- 100g di eritritolo
- 100ml di olio di cocco, fuso e raffreddato
- 200g di yogurt greco naturale o yogurt di cocco (per una versione senza lattosio)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Olio o burro per ungere la teglia
Procedimento:
- Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia da torta (circa 22-24 cm di diametro) con olio o burro e rivestila con carta da forno.
- Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, unisci la farina d'avena istantanea e il lievito.
- Ingredienti umidi: In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo, il burro fuso, lo yogurt e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Combinare gli ingredienti: Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio. Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
- Versare nella teglia: Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Cottura: Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffreddamento: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per completare il raffreddamento.
Valori nutrizionali per porzione:
- Energia: 272,22 kcal
- Proteine: 6,49g
- Carboidrati: 22,44g
- Grassi: 16,98g
- Fibre: 2,67g
(Nota: I valori nutrizionali sono una stima approssimativa basata sulla farina d'avena istantanea e possono variare in base alle dimensioni delle porzioni e ai prodotti specifici utilizzati)
Consigli:
- Variazioni: Puoi aggiungere alla ricetta noci tritate, scaglie di cocco o altri tipi di cioccolato per diversificare i sapori.
- Conservazione: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
- Abbinamenti: Perfetta da gustare con un caffè o un tè, oppure come snack veloce durante la giornata.
